一般社団法人

石川県洋菓子協会

 

Ishikawa Gateaux Association

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一般社団法人石川県洋菓子協会 事業内容

一般社団法人石川県洋菓子協会では、下記の事業内容を1年間を通じて実施。

若手パティシエ育成の講習会や技術指導員からのデモンストレーションなど様々なイベントを実施しております。

  1. 会員増強を図る為、「会員増強推進委員会」の活動を強化する。

  2. 洋菓子製造技術の向上、新製品開発の為各種技術講習会、賛助会員との共同企画による研究会等を開催する。

  3. 各種洋菓子講習会その他イベント開催。

  4. 優良洋菓子の消費普及と消費啓発の推進を図る。

  5. 従業員のモラル講習、経営理念に対する講習会等を開催。

  6. 金沢市・菓子料理名工賞受賞者推薦

  7. 関係官庁、団体と連携を密にして対処し、また会員への周知徹底を図る。

  8. 原材料、特殊品の共同仕入れ及び情報の提供。

  9. 日本洋菓子協会連合会推薦図書及び商品の斡旋。

  10. その他、会員からの提案を受け、理事会で検討し積極的に行動する。

  11. 月刊機関誌『Gateaux』の配布。

  12. 若手パティシエ育成の為、金沢市とのベルギー派遣の斡旋。