今年度、2019年7月24日（水）にJCA（一般社団法人日本洋菓子協会連合会）主催の全国講習会 石川会場 開催のご案内をさせていただきます。
今回お越しいただけるシェフは、2003年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの日本代表として総合2位に貢献された「野島 茂 氏」となります。
野島シェフは、
1989年に東京全日空ホテル入社。その後、1994年にパークハイアット東京のペストリーシェフを経て2007年にはザ・ペニンシュラ東京のエグゼクティブ ペストリーシェフとして活躍されていました。
2017年には株式会社銀座マルキーズのエグゼクティブシェフとして就任され、福岡にもラ・メゾン・ヴィヴィエンヌを立ち上げられました。
お申し込みはこちらから申込書をダウンロードもしくはGateaux（ガトー）に挟まれている申込書に必要事項をご記入の上、一般社団法人石川県洋菓子協会 事務局にFax（076-291-5012）にてお送りください。
講習会日：2019年7月24日（水）
講習時間：10時〜16時
会場場所：能崎物産株式会社 〒920-3133 石川県金沢市柳橋町ハ32-1 TEL.076-207-1281
定 員：50名
申込締切：7月17日（水）必着
受 講 料：会員2,000円、非会員5,000円
また当日ご入会されると受講料が会員価格にて受講できます。